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小龍蝦收購(gòu)價(jià)格幾近腰斬 夜市老板卻“虧”了?

來(lái)源: 華圖教育2020-05-19 08:54

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疫情期間,由于終端餐飲市場(chǎng)元?dú)獯髠,供過(guò)于求導(dǎo)致今年小龍蝦的價(jià)格大跳水,從事小龍蝦收購(gòu)生意的黃海波說(shuō),其在塘口收購(gòu)的小龍蝦,分別有3錢以上的統(tǒng)貨和4錢以上的統(tǒng)貨兩種,當(dāng)天4錢以上統(tǒng)貨的收購(gòu)價(jià)是11塊5一斤,而去年能賣到17塊,3錢以上的統(tǒng)貨只有8塊5一斤,而去年還能賣到15塊一斤。

同時(shí),有龍蝦養(yǎng)殖戶告訴說(shuō):“2月份的時(shí)候,第一批龍蝦苗子只賣到15塊錢一斤,跟去年最高45塊錢一斤相差30塊錢一斤,但現(xiàn)在賣到一塊多錢了,整個(gè)就是滯銷賣不出去。”在終端餐飲市場(chǎng)上,今年小龍蝦價(jià)格特別實(shí)惠,不同規(guī)格小龍蝦從20元一斤到50元一斤不等。許多夜市人氣還未恢復(fù),蝦價(jià)下跌也導(dǎo)致客單價(jià)減少,大排檔商戶的營(yíng)業(yè)額也下降了不少。有夜市經(jīng)營(yíng)戶表示,以前平均一天三四千元,但現(xiàn)在一天只能做一兩千元,一千多元。

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