申論熱點：給“分時”共享飯店包容促進小本經(jīng)營發(fā)展

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熱點概況

在北京等一些大城市，你會不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)自己吃早餐的飯店到了中午搖身一變成了快餐店，甚至到了晚上又成了燒烤店。“分時”共享飯店，即對同一個飯店來說，不同的時間段，由不同的經(jīng)營者經(jīng)營。疫情的出現(xiàn)讓很多小本經(jīng)營者雪上加霜，但是“分時”共享飯店的出現(xiàn)，極大地降低了店面租賃成本，給了很多小本經(jīng)營者生存的希望，也讓一座城市的煙火氣更足了。但是也存在一些食品安全監(jiān)管等方面的問題，比如可能與現(xiàn)行的“一地一證”原則相違背。我們不能“一刀切”，應(yīng)該給“分時”共享飯店一些包容，促進小本經(jīng)營發(fā)展。

各方觀點

@工人日報：“分時”共享飯店的經(jīng)營者可能不知道自己已經(jīng)涉嫌違法了，但是即便與“一地一證”原則相違背，但也應(yīng)該去完善相關(guān)的法律法規(guī)，而不是限制其發(fā)展，“堵”不如“疏”。況且消費者也并不覺得“分時”共享飯店問題很大，對他們來說，只要能吃到便宜而且安全的食品就可以。

@成都商報：“分時”共享飯店是否真的可行，不能只看它與現(xiàn)行法規(guī)是否相悖，正確的做法是綜合評價它是否有利于消費者和經(jīng)營者。“一地一證”原則本質(zhì)上是為了更好地在發(fā)現(xiàn)問題后能夠及時溯源，只要政府愿意花時間花精力一樣可以去調(diào)查取證，那么這個“一地一證”原則可能只是為了方便政府，所以修改完善相關(guān)法律法規(guī)才是解決問題之道。

深度解析

意義

1.充分利用資源，避免浪費。一個飯店早餐、午餐、晚餐都能使用，這樣就實現(xiàn)了店鋪資源利用最大化，減少了資源浪費。

2.降低經(jīng)營成本，促進發(fā)展。一方面，對于店鋪的房東來說，他能收三份房租;另一方面，經(jīng)營者確實只用了一天當(dāng)中的一部分時間，所以一般來說租賃費用就會相對低一點。這對小本經(jīng)營者來說，有效緩解了他們的經(jīng)營壓力。

3.方便百姓生活，展現(xiàn)溫馨。如果經(jīng)營成本太大，很多飯店可能就面臨著倒閉。“分時”共享飯店確實是互惠的，不僅解決了經(jīng)營者的難題，對于消費者來說，也能吃到便宜、可口的一日三餐，營造了市井的煙火氣，方便了百姓的生活，體現(xiàn)了社會的溫馨。

問題

因為一家飯店三個老板，如果一旦有食品安全問題，確實給溯源責(zé)任帶來了不少阻力，不利于政府監(jiān)管。另外，“分時”共享飯店與現(xiàn)行法律法規(guī)是相違背的，違反了“一地一證”原則，法律的尊嚴(yán)不可踐踏。最后，經(jīng)營者可能存在僥幸心理，逃避監(jiān)管，從而忽視食品安全問題，不利于消費者的身體健康。

對策

政府機關(guān)應(yīng)該加大監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時解決，也可以通過宣傳教育，提高經(jīng)營者的食品安全意識。此外，一定要完善相關(guān)的法律法規(guī)，不能只“堵”不“疏”，要綜合考慮消費者和經(jīng)營者的利益，做出合理的判斷。最后，經(jīng)營者一定要樹立正確的經(jīng)營理念，保證食品安全，給老百姓提供安全可口的飯菜。