2022國考申論熱點：“小份菜”帶動“新食尚”

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【熱點背景】

今年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動中，餐飲企業(yè)繼續(xù)推出的“小份菜”備受青睞。據新華社報道，旺順閣魚頭泡餅推出“小份菜”以來銷量增長明顯，如“竹林雞”大份時每月賣1000多份，推出小份后每月賣3000多份，小份魚頭外賣銷量在魚頭泡餅外賣中占比55%。美團數據顯示，提供“小份菜”的堂食商戶及“小份菜”菜品同比增長均超過五成，外賣商戶數同比增長25.43%，訂單量同比增長18.94%。

【綜合分析】

現實中，餐桌上的浪費現象比比皆是，且浪費數量驚人，卻常常被人們忽視。在倡導節(jié)約、反對浪費的大背景下，小份菜已蔚然成風。

消費者是“小份菜”的直接受益者——受益的邏輯很簡單，就是花差不多的錢，吃到了更多樣的菜品，獲得了更好的消費體驗。

如今餐飲業(yè)厲行節(jié)約的舉措百花齊放，小份菜走紅是必然趨勢，既豐富了消費者餐桌，又鼓了餐企錢袋還減少浪費，實現一舉三得。

【重要意義】

應運而生并迅速走紅的“小份菜”，生動詮釋了珍惜節(jié)約糧食、反對食品浪費的“大道理”。小份菜一方面幫消費者降低選擇成本，提供合理菜量選擇，在消費端減少了剩菜浪費。另一方面也助力商戶合理評估備貨量，從供給端同步降低備餐浪費。

結尾：呼吁社會各界、食品企業(yè)、職能部門、互聯網平臺等多方合力履行反食品浪費職責提供更多有益做法和經驗，不斷強化“浪費可恥、節(jié)約為榮”的消費文化氛圍，推動文明、健康、理性、綠色消費在全社會蔚然成風。