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時(shí)光里的“年意”:從“采辦年貨”到“網(wǎng)購(gòu)年夜飯”

2019-02-11 11:57:53 公務(wù)員考試網(wǎng) http://dmtsz.cn/ 文章來(lái)源:中國(guó)紀(jì)檢監(jiān)察報(bào)

和著己亥新年的鐘聲,中華大地洋溢著歡樂(lè)祥和的節(jié)日氣氛。新年的祝福、豐慶的喜悅、團(tuán)圓的美滿(mǎn),一年又一年,時(shí)光流淌、時(shí)代變遷,在悄然發(fā)生卻又親切可感的變化中,我們感受著年意的脈動(dòng)。

著名作家、文化學(xué)者馮驥才曾這樣說(shuō):“年意原本就在你的心里,也在所有人的心里。年意不過(guò)是一種生活的情感、期望和生機(jī)。而年呢?就像一盞紅紅的燈籠,一年一度把它迷人地照亮。”

從“走”親戚到“花式”拜年——

科技改變民俗

“奶奶,過(guò)年好!”

2019年新年的第一天,遠(yuǎn)在美國(guó)加州攻讀博士學(xué)位的鄭曉君一大早便打開(kāi)微信視頻,向遠(yuǎn)在福建的奶奶送上新年祝福。76歲的張奶奶看著手機(jī)屏幕里遠(yuǎn)在大洋彼岸的孫女,笑得合不攏嘴。

在張奶奶記憶里,自己小時(shí)候在大年初一被大人帶著挨家挨戶(hù)向長(zhǎng)輩拜年的場(chǎng)景還歷歷在目,“一天下來(lái),腿可酸了,那可真是‘走’親戚喲。現(xiàn)在可方便多了,能聊天、能視頻,就像在身邊一樣。”

據(jù)《2018微信數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,2018年微信月度活躍用戶(hù)數(shù)已經(jīng)達(dá)到10.82億,成為中國(guó)首個(gè)月活用戶(hù)超過(guò)10億的應(yīng)用。在此之前,電話(huà)曾是一代人心目中最重要的拜年方式。

“1992年家里安了第一部電話(huà),最早是一下一下?lián)軇?dòng)的轉(zhuǎn)盤(pán)式的。”江西南昌的80后徐勇回憶。即時(shí)通訊的出現(xiàn),讓人們隨時(shí)可以對(duì)話(huà),大大加快了溝通的速度。隨著1981年國(guó)家允許普通家庭安裝電話(huà),普通居民家用電話(huà)也逐漸從轉(zhuǎn)盤(pán)式撥號(hào)、按鍵式發(fā)展到智能化觸屏。

“一到12點(diǎn),家里的電話(huà)鈴聲就響個(gè)不停,我還逐個(gè)打過(guò)去給老家的爺爺奶奶、叔叔伯伯拜年。”對(duì)此,徐勇記憶猶新。

“2003年那年我剛上大學(xué),手機(jī)流量費(fèi)特別貴。那時(shí)候流行短信拜年,除夕那天我提前編好祝福語(yǔ),快到凌晨,趕緊翻出通訊錄里的聯(lián)系人群發(fā)短信。”羅欣杰說(shuō),一到過(guò)年自己的手機(jī)也被集中式短信“轟炸”,“滴滴滴”響個(gè)不停。

而今年春節(jié),羅欣杰的微信早就被朋友圈里的“花式”拜年刷爆了,量身定制的拜年美圖、風(fēng)趣幽默的抖音視頻制作、各類(lèi)新春題材的H5動(dòng)畫(huà)……令人眼花繚亂。

在過(guò)去的70年里,新中國(guó)的通信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。截至去年底,全國(guó)移動(dòng)寬帶用戶(hù)總數(shù)達(dá)13.1億戶(hù),用戶(hù)規(guī)模居世界第一。

如今,很多城市禁放煙花爆竹,推廣電子鞭炮;QQ福袋、微信紅包、支付寶“集五福”引發(fā)全民狂歡……越來(lái)越多的科技元素融入傳統(tǒng)“民俗”,使年味變得更加特別。

同樣被改變的,還有春晚。上個(gè)世紀(jì)80年代,誰(shuí)家有一臺(tái)9英寸黑白電視,已是富裕家庭。吃過(guò)年夜飯后,左鄰右舍聚在有電視機(jī)的人家看春晚。“當(dāng)時(shí)我家住郊區(qū),因?yàn)殡x信號(hào)發(fā)射源較遠(yuǎn),只能靠著屋頂上室外天線捕捉飄忽不定的信號(hào),有時(shí)候一個(gè)春晚節(jié)目會(huì)斷好幾次,急死人了。”家住湖南長(zhǎng)沙的王慶偉說(shuō)。

電視從黑白變成彩色,信號(hào)從斷斷續(xù)續(xù)到流暢觀看,畫(huà)質(zhì)從清晰度受限到VR全景直播。2019年央視春晚的長(zhǎng)春、深圳兩個(gè)分會(huì)場(chǎng)地首次實(shí)現(xiàn)4K超高清內(nèi)容的5G網(wǎng)絡(luò)傳輸。

實(shí)時(shí)制作傳輸?shù)腣R全景互動(dòng),更清晰的畫(huà)面效果,更靈動(dòng)的色彩表現(xiàn),讓海內(nèi)外華人都能仿佛置身春晚現(xiàn)場(chǎng),“零距離”同現(xiàn)場(chǎng)主持人一同說(shuō)一聲:“新年好!”

從“采辦年貨”到“網(wǎng)購(gòu)年夜飯”——

“不變的是家的味道”

春節(jié)的豐慶祥和除了聲聲祝福、對(duì)聯(lián)爆竹、燈籠廟會(huì),還有讓一家團(tuán)圓在飯桌前的年夜飯。砧板上砰砰啪啪剁著餃子餡,爐子里呼嚕嚕滾著熱雞湯,一尾尾魚(yú)在滾沸的油鍋里發(fā)出滋滋滋的歡樂(lè)響聲……到處彌漫著家的味道。

1957年2月3日出版的《北京日?qǐng)?bào)》上,記錄了一戶(hù)普通人家的年夜飯,“我們買(mǎi)了幾斤肉、一只雞、一條魚(yú),加上點(diǎn)青菜、豆腐,夠我們一家子快快活活吃幾天的了。”

“為吃上一頓豐盛的年夜飯,提早幾個(gè)月就要湊齊各種票證,囤著些平時(shí)舍不得吃的硬菜。”家住遼寧鞍山的礦場(chǎng)退休職工宋麗雯說(shuō),那是“一年中吃的最好的一頓飯”。

因?yàn)槭艿接操?gòu)買(mǎi)限制,上世紀(jì)70年代,臨近春節(jié),家家戶(hù)戶(hù)拿著各種票去排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)年夜飯的食材。

“現(xiàn)在可不一樣了,”宋麗雯笑著指了指手上拎著的袋子,里頭是一大袋水果和幾只螃蟹,“現(xiàn)在家里人就愿意吃這個(gè)。”

80年代起,需要憑票供應(yīng)的東西越來(lái)越少。而從90年代末開(kāi)始,北方的牛羊肉、南方的果蔬、進(jìn)口的海鮮,逐步成了年夜飯的主角。

在今年湖南長(zhǎng)沙的“福滿(mǎn)星城”高端年貨節(jié)上,海外生鮮類(lèi)商品受到追捧,直采自智利的車(chē)?yán)遄映蔀樽盍裂鄣?ldquo;明星單品”。此外,澳洲牛肉、智利帝王蟹、波士頓大龍蝦等進(jìn)口食材都是餐桌新寵。

“年夜飯的大菜變了!”寧波海鮮批發(fā)市場(chǎng)的攤子前,趙師傅正拿著一只澳洲青龍蝦準(zhǔn)備上秤,批發(fā)市場(chǎng)220多個(gè)攤位,忙得不可開(kāi)交,平均每天成交額大約3000萬(wàn)元。而一只價(jià)值幾百元的青龍蝦,是店里春節(jié)期間賣(mài)得最好的“爆款”。

隨著人民生活水平蒸蒸日上,年夜飯的方式也在逐漸轉(zhuǎn)變。近幾年,年夜飯訂餐已相當(dāng)普遍,早在春節(jié)前一個(gè)月,各地動(dòng)輒上千元的年夜飯已經(jīng)“一桌難求”。此外,網(wǎng)購(gòu)“半成品年夜飯”成為了80、90后的“最?lèi)?ài)”。這種賣(mài)家事先加工到七八成熟,配好原料并包裝好,回來(lái)只要簡(jiǎn)單一加熱就可以烹調(diào)出一頓美味大餐的年夜飯,既方便又美味。

年貨不再“囤量”而是“求質(zhì)”,不僅得益于物資的豐富,更得益于物流的便利。

“隨時(shí)想買(mǎi)就買(mǎi)”“省下搬貨的麻煩”是消費(fèi)者不同于往年的心理變化。深圳市羅湖區(qū)一位20來(lái)歲的陳女士對(duì)小時(shí)候“采辦年貨”印象深刻:“那時(shí)候每次到集市都是被擠著出來(lái)擠著進(jìn)去的。”除夕前半個(gè)月,媽媽會(huì)拉著她走遍各種店鋪,計(jì)算著花銷(xiāo)、查看著購(gòu)買(mǎi)清單,然后拎著大包小包坐車(chē)趕回家。通常逛個(gè)幾天都置辦不全,還總有落下的。

“現(xiàn)在過(guò)年才不會(huì)提前囤上一大堆食品呢。門(mén)口超市什么都有,電商也打出了‘春節(jié)不打烊的’口號(hào)。”陳女士說(shuō),“至于新衣服、新鞋子,一出新款早就買(mǎi)了。”

今年1月25日,某電商平臺(tái)公布的“年貨節(jié)”大促數(shù)據(jù)顯示,從1月4日“年貨節(jié)”開(kāi)幕的20天里,平臺(tái)總物流訂單數(shù)同比增長(zhǎng)已逾340%。

電商的發(fā)展,物流的暢通,也為在異國(guó)他鄉(xiāng)的游子帶去了家鄉(xiāng)的味道。

重慶的80后黃曉冰因?yàn)楣ぷ髟蚝苌倩丶疫^(guò)年,可是最讓她惦念的便是餐桌上媽媽做的那幾道菜。不久前,她從網(wǎng)上“淘”到家鄉(xiāng)的花椒和作料,“一聞眼淚就下來(lái)了,這是‘家的味道’。”

從“春節(jié)留影”到“異國(guó)過(guò)年”——

“人在哪兒,哪就是家”

今年元旦,廣州市白云區(qū)的張大爺剛剛搬了新家。盡管家里的裝修時(shí)尚前衛(wèi),但是客廳電視柜最顯眼的地方卻依舊擺著幾樣老物件——從老房子里帶來(lái)的全家福。

照片里的老張精神抖擻,朝氣蓬勃。“那時(shí)候剛參加工作不久,趁著春節(jié)假期帶著孩子們出去走走。”那是在1976年春節(jié),一家人到廣州越秀公園游玩,在公園的花圃前合影,背后的屏風(fēng)上寫(xiě)著“風(fēng)景這邊獨(dú)好”,襯著老張一家格外燦爛的笑臉。他指了指旁邊的一張,笑著說(shuō)道:“這是去年,大年初四我們?nèi)胰藥еO子到香港迪士尼,小家伙兒可高興了。”

和老張一樣,在旅游意識(shí)尚未普及的上世紀(jì)80年代,春節(jié)在公園留影成為許多家庭相冊(cè)必不可少的一張。

“90年代,春節(jié)旅游對(duì)于普通老百姓還是奢侈品,于是在最短的時(shí)間內(nèi)看最多的景點(diǎn)成為重要目的。”山西一家旅行社的武經(jīng)理介紹,“記得曾帶過(guò)一個(gè)春節(jié)旅行團(tuán),太原出發(fā)游西安、北京、天津,全程火車(chē)硬座,幾天下來(lái)最大的收獲就是在景點(diǎn)照的幾張‘到此一游’。”

伴隨“避寒”和“冰雪”春節(jié)出行目的地的兩大主題詞,“南人北上”“北人南下”也成了新的特點(diǎn)。近年來(lái),前往長(zhǎng)白山、亞布力、雪鄉(xiāng)的“北國(guó)風(fēng)光”冰雪旅游持續(xù)升溫。同時(shí),據(jù)旅游機(jī)構(gòu)分析,2019年“南下避寒”的游客不僅來(lái)自北方,上海、成都等南方濕冷城市也漸漸成為“候鳥(niǎo)游”的主要客源地。

“這將是全國(guó)各地乃至全球各地更紅火的春節(jié)黃金周。”驢媽媽品牌發(fā)展部總經(jīng)理李秋妍介紹!2019春節(jié)黃金周旅游趨勢(shì)報(bào)告》顯示,今年將有超4億人次旅游過(guò)年,其中出境游人次將近700萬(wàn);中國(guó)游客將前往約90個(gè)國(guó)家和地區(qū),遍布海外每一處熱門(mén)目的地,全球各國(guó)紛紛迎來(lái)“中國(guó)春節(jié)時(shí)間”。

今年,辣媽張迪提前跟兩位朋友訂好了拖家?guī)Э诘陌闹扌,三個(gè)家庭6個(gè)大人4個(gè)孩子一同在異國(guó)過(guò)年。

“一家人在哪,哪里就是家。”張迪說(shuō),“我們?cè)谀珷柋景溩涌缒,大年初一到大洋路看日出,?lái)迎接新一年的朝陽(yáng)!”(姚詩(shī)斌)

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