煙臺(tái)大學(xué)保潔員節(jié)儉行為引發(fā)熱烈反響

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　　新華社濟(jì)南１２月１２日電（記者滕軍偉）煙臺(tái)大學(xué)７名餐廳保潔員從今年５月開始，為節(jié)約糧食，將學(xué)生剩飯加熱后食用，以此來倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。近期，新華社等多家媒體對(duì)此事進(jìn)行跟蹤報(bào)道，在社會(huì)上引發(fā)廣泛關(guān)注和熱烈反響。

　　記者在煙臺(tái)大學(xué)采訪時(shí)看到，在餐廳保潔員的帶動(dòng)下，煙臺(tái)大學(xué)學(xué)生的就餐習(xí)慣悄然發(fā)生變化。用餐時(shí)，他們或者三五好友一起“拼飯”，或者計(jì)劃好用量再去打飯，盡可能減少剩菜剩飯。學(xué)校飲食服務(wù)中心主任張金龍說，四樓食堂每天的就餐人數(shù)沒有變化，但近期收集的泔水垃圾卻減少一半多。

　　煙臺(tái)大學(xué)為此組織開展“讓勤儉節(jié)約成為一種習(xí)慣”大討論。新聞系學(xué)生郭潔說：“自己出身農(nóng)村，深知糧食粒粒皆辛苦，周末回老家看到，村中很多人忙著從地里拉白菜蘿卜，風(fēng)雪中實(shí)在不易。”大三學(xué)生謝玄玄說：“大一的時(shí)候一直覺得自己是個(gè)另類，因?yàn)樵诓蛷d吃飯看到很多人的碗里都多少剩點(diǎn)食物，自己吃得干凈可能會(huì)被瞧不起，慶幸的是，現(xiàn)在我不孤單了。”

　　山東省教育廳從這些保潔員節(jié)儉之舉入手，通報(bào)了煙臺(tái)大學(xué)開展“大學(xué)生文明修身工程”和節(jié)糧節(jié)水節(jié)電“三節(jié)”主題教育活動(dòng)情況。根據(jù)教育部的通知要求，山東省將把“三節(jié)”納入教育督導(dǎo)工作內(nèi)容，定期對(duì)省內(nèi)學(xué)校進(jìn)行督導(dǎo)檢查，以進(jìn)一步推動(dòng)“三節(jié)”活動(dòng)長(zhǎng)期持續(xù)有效開展。

　　在湖北、河南、重慶、江蘇等地高校，許多高校師生自發(fā)抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，做“光盤”行動(dòng)的踐行者。昆明醫(yī)科大學(xué)微博協(xié)會(huì)表示：“你為你的剩飯感到羞愧嗎？從今天開始，將‘光盤’進(jìn)行到底吧。”

　　為提倡節(jié)儉美德，不少高校食堂和飯店除提高飯菜質(zhì)量外，還推出半份菜、小份菜，滿足不同飯量人的需求。眉州東坡酒樓是北京較早實(shí)行可以點(diǎn)“半份菜”的飯店，酒店中關(guān)村店經(jīng)理裴紅艷說，“半份菜”既讓顧客找到了“量身打造”的尊重，也是量力而行，減少浪費(fèi)。

　　臨沂市沂水縣的付大姐經(jīng)營(yíng)一家小飯館，她說：“最近一段時(shí)間，人們吃不了的都打包，餅也打包，菜也打包，剩下的酒囑咐我放好，下次來再喝。我們這兩天干活輕松多了，沒有多少垃圾了。”

　　不少網(wǎng)民也針對(duì)如何節(jié)儉展開討論，并提出好的建議。有網(wǎng)民認(rèn)為，節(jié)儉不僅僅體現(xiàn)在“光盤”上，還要從具體事做起，比如雙面打印、使用再生紙、不用一次性筷子、去超市自帶環(huán)保袋、回收可回收的物品等，大家一起努力，使節(jié)儉美德發(fā)揚(yáng)光大。

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