2014-06-19 14:52:02 公務(wù)員考試網(wǎng) 文章來源:華圖教育
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“‘面包里有鞋底成分’‘喝奶粉導(dǎo)致性早熟’‘維生素C和海鮮一起吃會死人’……僅過去四年,我們就陸續(xù)分析了超過200個與食品有關(guān)的類似謠言!眹鴥(nèi)著名科普網(wǎng)站果殼網(wǎng)的創(chuàng)始人和CEO、網(wǎng)名“姬十三”的嵇曉華在臺上發(fā)言,臺下私語一片。
6月10日,在全國食品安全宣傳周啟動儀式上,嵇曉華表示,各種有關(guān)食品安全的謠言所折射出的,是公眾的“不信任”。他認(rèn)為,這種“不信任”是多方面因素造成的——食品標(biāo)準(zhǔn)有時過于遷就企業(yè)的生產(chǎn)活動;職能部門在人員和資源的配置上相對薄弱;專家、科學(xué)家與公眾直接溝通的能力有待提高;企業(yè)面對問題時習(xí)慣息事寧人,把問題掩蓋過去;媒體有時為了制造一條可供發(fā)布的稿件,做出違背采編原則的事情等。
“這些因素混雜在一起,導(dǎo)致食品安全成為一個謠言叢生的領(lǐng)域!憋鷷匀A說,在謠言不斷涌動的時候,食品安全領(lǐng)域是很難重建和強(qiáng)化“信任”的。而容易被紛繁復(fù)雜的外部信息快速煽動起來的消費(fèi)者,是這個困局中的核心。如果全社會的科學(xué)認(rèn)知水平?jīng)]有提升,那公眾對食品安全的認(rèn)識很難說有多好。
作為科普實(shí)踐者,嵇曉華直言,食品安全問題牽扯到職能部門、科學(xué)家、企業(yè)、媒體、消費(fèi)者等諸多訴求不同的方面,科普傳播是其中的一種潤滑劑?破罩饽?“我們要提升食品安全的治理能力,其中各方力量尚德守法很重要!憋鷷匀A說。而“尚德守法”,正是今年食品安全周的主題。此次安全周將持續(xù)到本月22日,國務(wù)院食品安全辦等17個部門將攜手進(jìn)行食品安全知識的科普傳播,宣傳并推動食品安全的德治與法治。(記者 陳海波)
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