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2013國家公務(wù)員面試熱點(diǎn):山西陳醋“勾兌門”事件

2012-12-04 16:30:35 公務(wù)員考試網(wǎng) 華圖教育微信公眾號(hào) 華圖在線app下載 文章來源:華圖教育

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  2013年國考筆試已經(jīng)落下帷幕。筆試之后誰能過關(guān)斬將,走入面試呢?華圖公務(wù)員考試研究中心為大家整理了一些今年的面試熱點(diǎn),做成考題,讓大家在走上面試考場前小試牛刀一把。

  事件概述

  有媒體報(bào)道稱,全國每年消費(fèi)330萬噸左右的食醋,其中90%左右為勾兌醋。中國之聲記者就這一傳言向業(yè)內(nèi)人士求證時(shí),山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長王建忠透露了更驚人的消息“市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%,也就是說,消費(fèi)者平常喝的基本都是醋精勾兌的。”由此,在食品安全備受社會(huì)關(guān)注的時(shí)下,如此說法使得名傳天下的山西老陳醋陷入信任危機(jī)。其后,山西醋業(yè)協(xié)會(huì)很快發(fā)表聲明:山西所產(chǎn)山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造,根本不存在醋精勾兌,更沒有所謂的95%為醋精勾兌一說;王建忠不負(fù)責(zé)任的言論和行為已經(jīng)嚴(yán)重?fù)p害了山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的聲譽(yù),嚴(yán)重侵害了山西醋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。王建忠也在接受媒體采訪時(shí)表示,“此前媒體所報(bào)道的內(nèi)容根本不是我表達(dá)的意思,我的意思是山西95%以上的醋是添加了國家允許添加的食品添加劑苯甲酸鈉。未添加防腐劑的山西老陳醋在市場上的份額也就5%左右。”

  事實(shí)上,國家允許所謂的調(diào)味醋生產(chǎn),并且于2000年出臺(tái)了配制食醋國家標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:配制食醋必須是指以釀造食醋為主體,與食用冰醋酸、食品添加劑混合配制而成的調(diào)味醋。而另一專家也提出“冰醋酸分為食品級的冰醋酸和工業(yè)級的冰醋酸,但是食品級的冰醋酸和工業(yè)級的冰醋酸中國現(xiàn)在還檢測不了”的事實(shí)。這“一醋激起千層浪”,前有副會(huì)長爆出驚人消息,緊跟著山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和山西陳醋廠家就發(fā)表聲明進(jìn)行駁斥。但是,也許消費(fèi)者對是否駁斥該消息并無興趣,更想要的是實(shí)實(shí)在在的知情權(quán)。

  相關(guān)評論

  暨南大學(xué)食品科學(xué)工程系副主任傅亮對本報(bào)記者指出,用食品級冰醋酸勾兌制成的食醋只要符合國家標(biāo)準(zhǔn)本身問題不大,但一定要標(biāo)明是“配制食醋”,如果配制食醋當(dāng)成釀造食醋來賣,就屬于欺詐行為,用非食品級原料來勾兌就會(huì)產(chǎn)生食品安全問題。

  --廣州日報(bào)《市場95%山西陳醋為勾兌醋》

  山西老陳醋集團(tuán)董事長郭俊陸認(rèn)為此次事件主要有三方面原因。首先,隨著山西老陳醋知名度越來越高,在國內(nèi)遭遇了假冒偽劣產(chǎn)品圍攻。省外一些計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下保留下來的小醋廠,受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使,盜用山西老陳醋標(biāo)識(shí)名稱,欺騙消費(fèi)者。比如我們在廣東、云南、貴州、陜西等地都發(fā)現(xiàn)過堂而皇之生產(chǎn)“山西老陳醋”的現(xiàn)象。其次,是省外一些競爭對手故意詆毀破壞山西老陳醋的名聲,以達(dá)到擴(kuò)大市場份額的目的。三是省外消費(fèi)者對山西老陳醋的真實(shí)概念不了解,以為標(biāo)上“山西老陳醋”就是山西產(chǎn)品。

  --山西新聞網(wǎng)《山西老陳醋被曝勾兌 行業(yè)協(xié)會(huì)稱說法不成立》

  山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長曹文杰說:“我可以負(fù)責(zé)任地說,正規(guī)企業(yè)所產(chǎn)山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造的。”“相關(guān)報(bào)道說‘不加添任何防腐劑純糧的6度老陳醋幾乎不多。’根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定,食醋是允許加入食品添加劑和防腐劑的。第一,必須選用國家規(guī)定允許使用的食品添加劑;第二,所有添加劑都有限制,添加的上限應(yīng)低于萬分之十;第三,所有添加劑必須在食品標(biāo)簽上予以明確標(biāo)示。

  8月6日,山西省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心發(fā)布信息稱:山西所產(chǎn)老陳醋產(chǎn)品安全可靠,不存在超范圍、超限量濫用防腐劑現(xiàn)象,可以放心食用。

  --新華網(wǎng)《四問山西老陳醋》

  模擬題

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  參考解析

  在食品安全形勢不容樂觀的今天,食品安全越來越受到重視。對于一些專家提出的山西陳醋都是勾兌的觀點(diǎn),是像網(wǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)的“碘鹽能防輻射”那樣是媒體和民眾的誤解,還是像“味千拉面骨湯勾兌”那樣是真實(shí)情況的爆料,是需要經(jīng)過全面調(diào)查分析后才能得出結(jié)論的。因此,我們應(yīng)當(dāng)辯證看待并進(jìn)行理智消費(fèi),而不是簡單的就“只打醬油不打醋”了。

  首先,我們應(yīng)當(dāng)看到,各個(gè)部門都在新聞出現(xiàn)后及時(shí)作出反應(yīng):權(quán)威部門和正規(guī)的食醋廠家在勾兌消息出現(xiàn)后,已不再像過去那樣默默無聞,而是第一時(shí)間發(fā)表聲明,斥責(zé)不當(dāng)言論對山西陳醋品牌的詆毀,并歡迎社會(huì)各界人士監(jiān)督;山西質(zhì)檢和國家質(zhì)檢部門也派出人員對市場的食用醋進(jìn)行全面檢查并及時(shí)向公眾發(fā)布質(zhì)量信息;新聞?dòng)浾呱钊腙惔咨a(chǎn)廠家采訪生產(chǎn)流程和管理者,并在媒體上公布采訪結(jié)果。這不僅讓普通消費(fèi)者能夠及時(shí)辨別新聞的真假,也為消費(fèi)者在選擇食醋過程中提出正確的引導(dǎo)。

  其次,我們也應(yīng)該通過這次事件,深刻反思和檢查陳醋背后出現(xiàn)的問題,經(jīng)過分析造成此次事件的主要原因有:

  第一,首先是個(gè)別商家見利忘義,盜用山西老陳醋商標(biāo),以次充好,造成一些地方假冒的山西陳醋危害消費(fèi)者身體健康安全的事件,損害了山西陳醋的名譽(yù)。

  第二,媒體缺乏自律和辨別力。媒體故意扭曲或?qū)σ恍┬侣劜患颖鎰e的進(jìn)行報(bào)道,導(dǎo)致群眾因?yàn)椴涣私馐聦?shí)真相而盲目作出行為,引發(fā)信任危機(jī),破壞正常的市場和社會(huì)秩序。

  第三,相關(guān)部門存在一定程度的監(jiān)管不力。工商、質(zhì)檢部門更容易在出現(xiàn)食品安全問題后進(jìn)行處理,缺乏事前的監(jiān)督檢查機(jī)制。

  第四,關(guān)于食醋的國家標(biāo)準(zhǔn)信息仍然不公開不透明,并且并沒有對生產(chǎn)廠家詳細(xì)標(biāo)明生產(chǎn)成分作出明確規(guī)定,比如應(yīng)標(biāo)明“釀制陳醋”或“勾兌食醋”等等,讓消費(fèi)者在選擇時(shí)更加明確。

  再次,我們針對上述原因,可從以下幾方面予以解決:

  第一,生產(chǎn)廠家應(yīng)加強(qiáng)自身道德規(guī)范,并且加大對違法行為的懲罰力度,從法律和道德雙層約束廠家的行為。

  第二,媒體加強(qiáng)自律,提高對新聞的甄別力,保證報(bào)道的新聞?wù)鎸?shí)準(zhǔn)確,同時(shí)相關(guān)部門加強(qiáng)對新聞發(fā)布的監(jiān)管。

  第三,工商、質(zhì)檢部門應(yīng)建立長期的跟蹤、檢查機(jī)制,并及時(shí)向社會(huì)公布檢查結(jié)果。

  第四,盡快建立明確、可行的國家標(biāo)準(zhǔn)信息,并且對生產(chǎn)廠家食醋注明作出嚴(yán)格規(guī)范。

  最后,此次陳醋勾兌事件,讓我們看到我們大多數(shù)的企業(yè)和部門在事件發(fā)生后采取了有力措施,最小降低此次事件造成的危害。但是,我們也從中吸取了更多的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),相信通過各方的努力,消費(fèi)者一定能放心的“吃醋”,我們的食品安全形勢會(huì)越來越好。

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