來源: 華圖教育2019-09-02 15:48
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文字表達(dá)能力的強(qiáng)與弱在一定程度上決定了分?jǐn)?shù)差距的大小，也就是作答準(zhǔn)度能夠確保作答要點(diǎn)的好與壞，這是考驗(yàn)考生能不能拿到高分，或者是能否拉開差距的主要能力。此技法簡單，但是掌握起來需要綜合訓(xùn)練，多向思維。那么，本期華圖教育集團(tuán)孫琪老師將為廣大考生講解文字表達(dá)能力主要應(yīng)用場景。
【試題】為了促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，Y省政府?dāng)M出臺(tái)指導(dǎo)意見。請(qǐng)結(jié)合“給定資料5”，提出可行性建議。
要求：有針對(duì)性，可行性強(qiáng)，不考慮格式。字?jǐn)?shù)不超過300字。
【參考答案】
一、發(fā)展現(xiàn)代咖啡農(nóng)業(yè)。1.運(yùn)用現(xiàn)代工業(yè)經(jīng)營管理理念，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，降低成本，推動(dòng)咖啡種植業(yè)從傳統(tǒng)小規(guī)模經(jīng)營向現(xiàn)代規(guī)�；�(jīng)營轉(zhuǎn)變。2.出臺(tái)發(fā)展指導(dǎo)意見，協(xié)助企業(yè)發(fā)展技術(shù)，通過先進(jìn)技術(shù)改造延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，向產(chǎn)業(yè)鏈終端和價(jià)值鏈高端發(fā)展。
二、強(qiáng)化品牌宣傳。1.充分利用電視、報(bào)紙、廣播、新媒體等，多形式、多維度宣傳當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品品牌，打造具有市場競爭力的名優(yōu)品牌。2.充分發(fā)揮當(dāng)?shù)亟煌�、區(qū)位、人才、氣候等優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)“提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”。
三、建立健全咖啡標(biāo)準(zhǔn)體系。組建標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)委員會(huì)，依托地方標(biāo)準(zhǔn)，借鑒國際標(biāo)準(zhǔn)，積極加快標(biāo)準(zhǔn)的制修訂及推廣應(yīng)用。
【解析】
“Y省的咖啡豆是天賜的禮物。”這是一位外國友人對(duì)Y省咖啡豆的評(píng)價(jià)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，Y省大部分咖啡豆種植區(qū)的海拔都在1000米以上，肥沃的土壤，充足的光照和降雨，明顯的晝夜溫差，讓其所產(chǎn)咖啡豆顆粒飽滿，口味醇厚，堪稱天地厚養(yǎng)。
“Y省的咖啡豆，可以是高品質(zhì)的。但這看運(yùn)氣。”咖啡愛好者小李說，“我喝到過有頂級(jí)口感的，也喝到過如糊的黃豆的。而它們都來自Y省同一產(chǎn)地。”的確，就拿Y省咖啡種植大戶B市、P市來說，其仍然以散戶種植為主。這些咖啡樹的“鄰居”可能是煙草、水果，玉米等等。咖啡果本身是水果，風(fēng)一吹，各種植物的花粉漫天，以這樣簡單粗暴的方式種植，咖啡豆的品質(zhì)怎么可能穩(wěn)定呢?
Y省某著名的咖啡烘焙師對(duì)記者說：“我們的咖啡產(chǎn)業(yè)，主要還是在做咖啡豆供給，這屬于產(chǎn)業(yè)鏈底端。種植的搞種植，烘培的搞烘培，各自為政，還要相互擠壓利潤空間。”(這里的要點(diǎn)需要針對(duì)資料中當(dāng)前咖啡種植業(yè)存在的問題以及促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議等關(guān)鍵信息進(jìn)行歸納提煉，文字表達(dá)能力強(qiáng)弱主要是體現(xiàn)在對(duì)Y省咖啡種植方式簡單粗暴，屬于產(chǎn)業(yè)鏈底端等問題描述，然后據(jù)此提出要向統(tǒng)一種植，統(tǒng)一收割、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，再‘組團(tuán)進(jìn)城’銷售這種現(xiàn)代化規(guī)�；�(jīng)營模式轉(zhuǎn)變的建議，所以這里需要注意的是反向思維)
Y省的咖啡豆在國際上確實(shí)有些名氣，但這種名氣并不屬于當(dāng)?shù)仄放疲皇窃赮省生長出來的產(chǎn)品的屬性。很多著名連鎖咖啡店使用的咖啡豆就是產(chǎn)自Y省的，但大部分人并不認(rèn)為自己在喝Y省的咖啡，而是在喝咖啡店的咖啡。
現(xiàn)階段中國人均咖啡消費(fèi)量遠(yuǎn)落后于世界的平均水平。不過，近幾年“互聯(lián)網(wǎng)+咖啡”模式進(jìn)一步發(fā)展，一部分人有了喝現(xiàn)磨咖啡的習(xí)慣。同時(shí)，即飲咖啡市場也在興起。較之速溶咖啡，現(xiàn)磨、即飲對(duì)口感要求高，更傾向于使用阿拉比卡豆(咖啡豆的一種)，而Y省種植的主要就是阿拉比卡豆。
“我們不想種咖啡豆了。”Y省咖農(nóng)老王對(duì)記者抱怨著，“我們的咖啡豆價(jià)格低，但采摘成本卻高很多。所以，我們不賺錢，有時(shí)還賠本。我在電視上看到，有的地方的農(nóng)產(chǎn)品是一個(gè)村，甚至幾個(gè)村一起統(tǒng)一種植、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，再‘組團(tuán)進(jìn)城’銷售。我們要是也能那樣就好了。”
當(dāng)然也有好消息：2015年，兩條中歐國際貨運(yùn)班列開通，這促進(jìn)了Y省咖啡出口貿(mào)易井噴式增長。當(dāng)年，Y省咖啡創(chuàng)匯逾4億美元，比上年翻了將近一番�？刹簧倏мr(nóng)還是擔(dān)心：“我們隔壁可是世界速溶咖啡產(chǎn)量最大的國家啊，會(huì)不會(huì)它們順著國際貨運(yùn)列車，來搶我們的生意?”
“我們咖啡單產(chǎn)高。這應(yīng)是優(yōu)勢(shì)，而不是我們產(chǎn)能過剩的原因。但在很早之前，我們就已有低端產(chǎn)品產(chǎn)能過剩問題。”Y省政策研究室的工作人員說，“我們并沒有從‘中國咖啡市場高速增長’中得到多少利潤。舉個(gè)例子，我們供給某外國品牌咖啡店的咖啡豆價(jià)格是25元一公斤;而他們?cè)谥袊u一杯咖啡就要價(jià)30元。其實(shí)，我們已建成了國內(nèi)最大的焙炒咖啡生產(chǎn)線，還有幾十個(gè)咖啡品牌以及大量的滿懷熱情的咖啡產(chǎn)業(yè)人才，這些都是我們咖啡業(yè)發(fā)展的條件。”(這里出現(xiàn)的三部分內(nèi)容主要是通過對(duì)Y省咖啡種植品牌效應(yīng)不強(qiáng)問題進(jìn)行發(fā)推，得出要強(qiáng)化品牌宣傳，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，提高咖啡品質(zhì)的建議，這里的技法和上面一樣。)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界咖啡的消費(fèi)增長速度大致維持在2.5%，而中國消費(fèi)增長速度高達(dá)25～30%。考慮到人口基數(shù)，這個(gè)市場潛力大到無法想象。
“我們有非常難得的微環(huán)境、微氣候，它適宜種植利潤豐厚的微批次精品咖啡豆。”某咖啡品牌主理人小雯感嘆道，“可什么是精品，怎樣才算微批次?我們用的是國外的概念和標(biāo)準(zhǔn)。而從種植到加工生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，有執(zhí)行國際咖啡組織認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的，有執(zhí)行歐盟認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的，有執(zhí)行美國、日本認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的，可謂五花八門。為什么我們不制定符合我們國情，又兼容于國際的標(biāo)準(zhǔn)呢?不行動(dòng)起來，我們還是會(huì)一直被牽著鼻子走。”
標(biāo)準(zhǔn)多等于無標(biāo)準(zhǔn)，品牌雜導(dǎo)致無名牌。目前，因咖啡產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不成體系，Y省咖啡產(chǎn)業(yè)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到工業(yè)加工，各個(gè)企業(yè)處于“八仙過海，各顯神通”的境地。“一些渾水摸魚、以次充好的經(jīng)營者忽悠了消費(fèi)者，也傷害了我們這些老老實(shí)實(shí)做咖啡的人。”小雯不無痛心地說。(此處需要認(rèn)真的分析咖啡種植業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的問題反推出建議，文字表達(dá)過程中需要注意問題描述和答案之間的聯(lián)系性。)
其實(shí)，對(duì)于咖啡產(chǎn)業(yè)，Y省政府是高度重視和支持的。政府協(xié)助一些咖啡種植莊園從全球主產(chǎn)區(qū)引進(jìn)瑰夏等優(yōu)質(zhì)咖啡品種，建起了世界咖啡博覽園和Y省咖種子基因庫，專注改善Y省咖啡品種單一的現(xiàn)狀。經(jīng)過近五年的種植培育，Y省某莊園已經(jīng)產(chǎn)出了對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候更加適應(yīng)，風(fēng)味更佳的二代品種。“這些成功的行動(dòng)說明我們的地理環(huán)境和技術(shù)是很棒的，說明中國有好咖啡，就在我們這兒。”一位當(dāng)?shù)氐目Х惹f園主人說道。
小陳是Y省某咖啡品牌創(chuàng)始人，他所經(jīng)營的咖啡網(wǎng)店的年?duì)I收已破千萬元。是國內(nèi)最著名、最成功的咖啡電商之一。“曾經(jīng)有個(gè)記者朋友用‘三杯咖啡’形容我的咖啡電商創(chuàng)業(yè)歷程。第一杯是苦后回甘，第二杯是保持原味本色，第三杯是著力花式調(diào)配。其實(shí)，在我心中就一個(gè)字——動(dòng)。”自稱“咖啡創(chuàng)業(yè)青年”的小陳輕松地笑著，“千百萬次地想‘要讓全國都喜歡我們Y省的咖啡’,不如勇敢地邁出第一步，再踏踏實(shí)實(shí)地走下去。我們有得天獨(dú)厚的資源稟賦，也有諸多后發(fā)劣勢(shì)……所以，一切的一切都需要行動(dòng)起來。
