來(lái)源: 華圖教育2019-02-12 10:35
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香港著名品牌“灣仔碼頭”水餃創(chuàng)辦人、人稱(chēng)“臧姑娘”和“水餃皇后”的臧健和,12月11日被證實(shí)在香港過(guò)世,享年73歲。
申論熱點(diǎn)獨(dú)家模擬預(yù)測(cè)題及詳細(xì)解析
【模擬預(yù)測(cè)題】
【“灣仔碼頭”是家喻戶(hù)曉的水餃牌子,灣仔碼頭水餃的故事,見(jiàn)證了香港一代創(chuàng)業(yè)傳奇。請(qǐng)就此事談?wù)勀愕挠^(guān)點(diǎn)?】
無(wú)論在香港還是內(nèi)地,提起“灣仔碼頭”水餃,幾乎無(wú)人不曉。中國(guó)人愛(ài)吃水餃,一個(gè)當(dāng)年因意外流落到香港的青島姑娘,真正把水餃做成了大產(chǎn)業(yè)。
她就是臧健和,人稱(chēng)“臧姑娘”。
1977年,32歲的青島姑娘臧健和帶著兩個(gè)年幼的女兒,在去泰國(guó)尋親的途中,因?yàn)橐馔獗黄韧A粼谙愀邸?/p>
當(dāng)時(shí)香港還沒(méi)開(kāi)通地鐵,人們主要通過(guò)坐船往返維港兩岸。于是,“打從娘胎里就喜歡吃餃子”的臧健和,自制了一輛木頭推車(chē),忐忑地在灣仔碼頭擺起了水餃攤。
一段傳奇故事就此展開(kāi)。從小攤販到建立小工廠(chǎng)、再到占據(jù)超市冷柜速凍水餃的大半江山……至上世紀(jì)80年代中期,“灣仔碼頭”已發(fā)展成為港人家喻戶(hù)曉的品牌。
1997年香港回歸祖國(guó)前夕,她周?chē)簧偕饣锇楹团笥讯歼x擇了移民去加拿大或者歐洲,但是臧健和卻從未想過(guò)要離開(kāi)。被問(wèn)到為何如此堅(jiān)定,直爽的臧健和朗聲笑道:“吃餃子的人在中國(guó),我不走!”
在她看來(lái),餃子是屬于全世界華人的文化符號(hào)。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),過(guò)年一定要吃餃子,當(dāng)踏入午夜12時(shí),形狀像元寶的餃子在滾水中滾起的樣子,象征著來(lái)年財(cái)源滾滾,合家團(tuán)圓。
她說(shuō),回歸前不少人對(duì)香港前途感到擔(dān)心。但是回歸以來(lái)20年的實(shí)踐說(shuō)明,香港經(jīng)濟(jì)依然很自由,社會(huì)也一直保持繁榮穩(wěn)定,大家的生活方式也沒(méi)有發(fā)生什么變化。之前移民的朋友,近些年也大多選擇回流到香港。
臧健和的兩個(gè)女兒,在出國(guó)留學(xué)畢業(yè)后,也紛紛選擇了回到香港工作生活。大女兒幫她打理“灣仔碼頭”的生意,小女兒則在一家金融機(jī)構(gòu)工作。
“香港是個(gè)國(guó)際化城市,自由、開(kāi)放、安全,為孩子們提供了很多發(fā)展機(jī)會(huì)。”她說(shuō)。
“香港回歸祖國(guó)以來(lái)的20年,見(jiàn)證了‘灣仔碼頭’的一步步發(fā)展。從700萬(wàn)人到13億同胞,內(nèi)地經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和龐大的市場(chǎng)潛力,成就了‘灣仔碼頭’的今天。”臧健和表示。
1997年,“灣仔碼頭”與美國(guó)通用磨坊公司合作,進(jìn)一步擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模,升級(jí)了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。回歸伊始,臧健和就開(kāi)始著手于投資內(nèi)地的計(jì)劃。
她說(shuō),一定要到內(nèi)地投資,到家鄉(xiāng)投資,要為家鄉(xiāng)做事。當(dāng)時(shí)選擇合作伙伴的必要條件之一,也是一定要到中國(guó)內(nèi)地投資。
“我女兒那時(shí)也勸我,投資到香港,一年就可以收回成本。投資內(nèi)地雖然市場(chǎng)潛力很大,但是回本卻需要好幾年時(shí)間。”但臧健和堅(jiān)持認(rèn)為,無(wú)論回本時(shí)間長(zhǎng)短,都一定要回內(nèi)地投資。
1998年,“灣仔碼頭”在上海建立冷凍食品合資企業(yè),又在北京、廣州推出手工包制的“灣仔碼頭”餛飩、水餃和湯圓。經(jīng)過(guò)幾年的耕耘,從2002年開(kāi)始,“灣仔碼頭”在北京、上海、廣州等地水餃?zhǔn)袌?chǎng)的銷(xiāo)量穩(wěn)居前列。
目前,“灣仔碼頭”在內(nèi)地的銷(xiāo)售額占整個(gè)品牌的90%左右,銷(xiāo)售點(diǎn)遍布全國(guó)逾200個(gè)城市。
臧健和說(shuō),回歸以來(lái),港商到內(nèi)地投資享受了大量的優(yōu)惠政策,這些政策為“灣仔碼頭”進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)提供了重要支持。
對(duì)祖國(guó)和家鄉(xiāng)充滿(mǎn)感恩之情的她,也立志要做出質(zhì)量最好的水餃——公司引進(jìn)國(guó)際上最先進(jìn)的質(zhì)檢系統(tǒng)、不斷根據(jù)國(guó)人口味開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康新產(chǎn)品;在內(nèi)地設(shè)工廠(chǎng)時(shí),臧健和還優(yōu)先雇傭當(dāng)?shù)叵聧徛毠,為他們提供了?shù)以萬(wàn)計(jì)的崗位……
“‘香港好,國(guó)家好,國(guó)家好,香港更好’,這句話(huà)說(shuō)得很對(duì),香港和內(nèi)地的發(fā)展是緊緊聯(lián)系在一起的。”臧健和說(shuō)。