來源: 華圖教育2018-10-09 10:34
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從10月1日起，食品行業(yè)有兩項新規(guī)正式實施，分別是《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》施行和SC編號的啟用QS標志。
申論熱點獨家模擬預測題及詳細解析
【模擬預測題】
【對消費者而言，新編號SC最大的好處就是——能夠?qū)崿F(xiàn)食品的追溯。在購買食品時，能夠知曉食品原料從哪兒來，在哪兒加工，何時產(chǎn)出等等，也讓消費者買得更加放心、安心。請談談你對此事的看法?】
新的食品生產(chǎn)許可證編號是字母SC加上14位阿拉伯數(shù)字組成，14位數(shù)字分別對應食品類別編碼、生產(chǎn)的省市自治區(qū)代碼、市地代碼、區(qū)縣代碼以及生產(chǎn)許可證序碼和校驗碼。據(jù)介紹，食品、食品添加劑類別編碼由3位數(shù)字標志，具體為：第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識別碼，阿拉伯數(shù)字“1”代表食品、阿拉伯數(shù)字“2”代表食品添加劑。第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號。其中食品類別編號，比如“01”代表糧食加工品;“02”代表食用油、油脂及其制品等。食品添加劑類別編號標志為“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。
食品生產(chǎn)許可證編號一經(jīng)確定便不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時，許可證書編號也不再改變。
國家市場監(jiān)管總局新修訂的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》自今年10月1日起施行。這一新規(guī)適用于餐飲服務提供者包括餐飲服務經(jīng)營者和單位食堂等主體的餐飲服務經(jīng)營活動。
規(guī)范要求，第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者應在網(wǎng)上公示餐飲服務提供者的名稱、地址、餐飲服務食品安全等級信息、食品經(jīng)營許可證。入網(wǎng)餐飲服務提供者應在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱等。
市場監(jiān)管總局表示，網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者仍然存在入網(wǎng)審查不嚴、公示信息不全、配送不規(guī)范等問題;部分入網(wǎng)餐飲服務提供者仍然存在無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡餐飲服務，餐食加工制作場所條件惡劣，經(jīng)營行為不規(guī)范等問題。
目前市場監(jiān)管總局辦公廳已發(fā)布開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查的通知，將自2018年10月初至2019年1月底，在全國范圍內(nèi)開展為期4個月的網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查，加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。
