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社工行測(cè)常識(shí)備考：中國的四大發(fā)明

2020-03-25 10:47:17 社區(qū)工作者考試 http://dmtsz.cn/shehui/ 文章來源：華圖教育

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一、四大發(fā)明

在這期視頻里，八萬和二餅為了制作紙質(zhì)燈籠藝術(shù)品，特地買了造紙?zhí)籽b。造紙術(shù)是我國古代四大發(fā)明之一�；鹚�、指南針、造紙術(shù)和活字印刷術(shù)等四大發(fā)明是中國古代最有代表性的科學(xué)技術(shù)成就。

造紙術(shù)

1.西漢前期，中國已經(jīng)有了紙。105年，東漢蔡倫改進(jìn)造紙術(shù)，稱“蔡侯紙”。造紙術(shù)的發(fā)明與改進(jìn)，是書寫材料的一次偉大革命。

2.魏晉南北朝時(shí)期，紙張取代簡(jiǎn)牘，成為最主要的書寫材料;洛陽、長安、建業(yè)、揚(yáng)州，是有名的造紙中心。

3.唐宋時(shí)期，竹紙、皮紙成為主要品種。751年，大食俘虜唐軍的一些造紙工匠，造紙術(shù)傳到阿拉伯。

4.元書紙是竹紙的一種，古稱赤亭紙，又名謝公箋。是產(chǎn)于浙江富陽的傳統(tǒng)手工藝品。北宋真宗時(shí)期已被選作“御用文書紙”。

毛邊紙，中國古代勞動(dòng)人民用竹纖維制成的淡黃紙。明末江西出產(chǎn)竹紙，紙質(zhì)細(xì)膩，薄而松軟，呈淡黃色，沒有抗水性能，托墨吸水性能好，既適于寫字，又可用于印制古籍。因明代大藏書家毛晉嗜書如命，好用竹紙印刷書籍，曾到江西大量訂購稍厚實(shí)的竹紙，并在紙邊上蓋一個(gè)篆書“毛”字印章，故人們習(xí)慣稱這種紙為毛邊紙，并沿用至今。

水紋紙，古代名紙。又名“花簾紙”。這種紙迎光看時(shí)能顯出除簾紋以外的發(fā)亮的線紋或圖案。目的在于增添紙的潛在的美。

宣紙，始于唐代，產(chǎn)于涇縣，因唐代涇縣隸屬宣州管轄，故因地得名宣紙，迄今已有1500余年歷史。2002年安徽宣城涇縣被國家確定為宣紙?jiān)a(chǎn)地域。由于宣紙有易于保存，經(jīng)久不脆，不會(huì)褪色等特點(diǎn)，故有“紙壽千年”之譽(yù)。宣紙的原材料有且只有青檀樹皮和稻草。

印刷術(shù)

1.隋唐之際，中國出現(xiàn)了雕版印刷術(shù)。宋代是雕版印刷的黃金時(shí)代，人們已使用彩色套印技術(shù)，宋刻本被后世藏書家視為珍品。

2.11世紀(jì)中葉，北宋平民昇升發(fā)明了膠泥活字印刷術(shù)。15世紀(jì)中期，歐洲才有活字印刷術(shù)。

2010年11月15日《活字印刷術(shù)》被聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第五次會(huì)議審議通過，列入2010年“急需保護(hù)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

3.激光照排系統(tǒng)的研制工作始于1974年8月。由王選教授等主持工作，綜合運(yùn)用精深的數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)等多學(xué)科知識(shí)，歷經(jīng)15個(gè)寒暑，研制開發(fā)成功“華光激光照排系統(tǒng)”，為世界上最浩繁的文字——漢字告別鉛字印刷開辟了通暢大道。我國絕大多數(shù)的報(bào)紙、雜志和書籍都在使用著這套系統(tǒng)，它比古老的鉛字排版工效至少提高5倍。

火藥

1.火藥是中國四大發(fā)明之一。

2.火藥的研究始于古代煉丹術(shù)，至今已有一千多年歷史。據(jù)《范子葉然》的記載，春秋時(shí)代中國就已經(jīng)用于民間民生應(yīng)用。唐朝末年，火藥已被用于軍事。唐昭宗天佑元年的一些戰(zhàn)爭(zhēng)中就已經(jīng)運(yùn)用了火藥投擲武器。最早的火藥武器有突火槍、火箭、火炮等。

3.宋代，戰(zhàn)爭(zhēng)接連不斷，促進(jìn)火藥武器的加速發(fā)展。北宋政府建立了火藥作坊，先后制造了火藥箭，火炮。南宋制造出了突火槍。

4.到了元代又出現(xiàn)銅鑄火統(tǒng)，稱為銅將軍。這些都是以火藥的爆炸為推動(dòng)力的武器，在戰(zhàn)爭(zhēng)中顯示了前所未有的威力。

5.火藥兵器在戰(zhàn)場(chǎng)上的出現(xiàn)，預(yù)示著軍事史上將發(fā)生一系列的變革。從使用冷兵器階段向使用火器階段過渡。

6.明代在作戰(zhàn)火器方面，發(fā)明了多種“多發(fā)火箭”，如同時(shí)發(fā)射10支箭的“火弩流星箭”;發(fā)射32支箭的“一窩蜂”;最多可發(fā)射100支箭的“百虎齊奔箭”等。明燕王朱棣(即后來的明成祖)與建文帝戰(zhàn)于白溝河，就曾使用了“一窩蜂”。這是世界上最早的多發(fā)齊射火箭，堪稱是現(xiàn)代多管火箭炮的鼻祖。

7.火藥武器隨著戰(zhàn)爭(zhēng)傳入阿拉伯國家，公元1234年蒙古滅金之后，將在弄封等地虜獲的工匠和火器全部掠走，還把金軍中的火藥工匠和火器手編入了蒙古軍隊(duì)。次年，蒙古大軍發(fā)動(dòng)了第二次西征，新編入蒙軍的火器部隊(duì)也隨軍遠(yuǎn)征。在隨后的幾年中，裝備火器的蒙古大軍橫掃東歐平原。

8.恩格斯曾高度評(píng)價(jià)了中國在火藥發(fā)明中的作用：“現(xiàn)在已經(jīng)毫無疑義地證實(shí)了，火藥是從中國經(jīng)過印度傳給阿拉伯人，又由阿拉伯人和火藥武器一道經(jīng)過西班牙傳入歐洲。”火藥動(dòng)搖了西歐的封建統(tǒng)治，昔日靠冷兵器耀武揚(yáng)威的騎士階層日漸衰落了!火藥的發(fā)明大大的推進(jìn)了歷史發(fā)展的進(jìn)程，是歐洲文藝復(fù)興，宗教改革的重要支柱之一。

9.1862年，瑞典的A.B.諾貝爾研究出了用“溫?zé)岱?rdquo;制造硝化甘油的安全生產(chǎn)方法，使之能夠比較安全地成批生產(chǎn)。

指南針

1.指南針起先應(yīng)用于祭祀、禮儀、軍事和占卜與看風(fēng)水時(shí)確定方位。物理上指示方向的指南針的發(fā)明由三部件組成，分別是司南、羅盤和磁針，均屬于中國的發(fā)明。

2.據(jù)《古礦錄》記載最早出現(xiàn)于戰(zhàn)國時(shí)期的磁山一帶。指南針的前身是中國古代四大發(fā)明之一的司南。據(jù)1982年3月，《光明日?qǐng)?bào)》報(bào)道：磁山(在今河北省邯鄲市武安)是我國四大發(fā)明之一指南針的發(fā)源地。

3.羅盤，又叫羅經(jīng)儀，是用于風(fēng)水探測(cè)的工具，理氣宗派常用的操作工具。羅盤主要由位于盤中央的磁針和一系列同心圓圈組成，每一個(gè)圓圈都代表著中國古人對(duì)于宇宙大系統(tǒng)中某一個(gè)層次信息的理解。

4.在宋代，指南針已經(jīng)廣泛應(yīng)用于航海了，后經(jīng)過阿拉伯人傳到西方，經(jīng)過改造之后，在大航海時(shí)代發(fā)現(xiàn)新大陸和環(huán)球航行起到了重要作用。

世界上最早的指南儀器是戰(zhàn)國時(shí)期發(fā)明的“司南”。后來，人們利用磁石指南的特性，制成指南針。北宋時(shí)，指南針應(yīng)用于航海。

5.指南針的使用，促進(jìn)了遠(yuǎn)洋航行，迎來了地理大發(fā)現(xiàn)的時(shí)代。

造紙術(shù)經(jīng)阿拉伯人傳到歐洲，廉價(jià)的紙張很快取代了歐洲人長期使用的書寫材料羊皮和小牛皮，促進(jìn)了歐洲文化的發(fā)展。火藥傳入歐洲，推動(dòng)了歐洲火藥武器的發(fā)展，靠冷兵器耀武揚(yáng)武的騎士階層日益衰落。歐洲人還借鑒中國的印刷術(shù)，造出了自己的活字印刷機(jī)，大大推進(jìn)了文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)和宗教改革，促進(jìn)了思想解放和社會(huì)進(jìn)步。

二、無機(jī)鹽

在這期視頻里，八萬和二餅在制作黑金炸豬排時(shí)，要首先進(jìn)行腌制，在腌制過程中，她們使用了海鹽。海鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N調(diào)味料。海鹽中富含多種礦物質(zhì)，礦物質(zhì)，是人體內(nèi)無機(jī)物的總稱，是地殼中自然存在的化合物或天然元素。

1.礦物質(zhì)分類

(1)常量元素：人體必須的礦物質(zhì)有鈣、磷、鎂、鉀、鈉、硫、氯7種，其含量占人體0.01%以上或膳食攝入量大于100mg/d。【食鹽是氯化鈉】

(2)必需的微量元素：鐵、鋅、銅、鈷、鉬、硒、碘、鉻8種，其含量占人體0.01%以下或膳食攝入量小于100mg/d。【加碘鹽】

(3)人本可能必需的微量元素：錳、硅、鎳、硼和釩5種。

(4)一些微量元素有潛在毒性，如攝入過量可能對(duì)人體造成病變或損傷，但在低劑量下對(duì)人體又是可能的必需微量元素，這些微量元素主要有：氟、鉛、汞、鋁、砷、錫、鋰和鎘等。

2.生理功能

(1)構(gòu)成機(jī)體組織的重要成份：鈣、磷、鎂——骨骼、牙齒。缺乏鈣、鎂、磷、錳、銅，可能引起骨骼或牙齒不堅(jiān)固。

(2)某些具有特殊生理功能物質(zhì)的組成部分：碘——甲狀腺素、鐵——血紅蛋白。

(3)維持機(jī)體的酸堿平衡及組織細(xì)胞滲透壓：酸性(氯、硫、磷)和堿性(鉀、鈉、鎂)無機(jī)鹽適當(dāng)配合，加上重碳酸鹽和蛋白質(zhì)的緩沖作用，維持著機(jī)體的酸堿平衡;無機(jī)鹽與蛋白質(zhì)一起維持組織細(xì)胞的滲透壓;缺乏鐵、鈉、碘、磷可能會(huì)引起疲勞等。

(4)輔助多種酶發(fā)揮作用：鈣——凝血酶的活化劑、鋅——多種酶的組成成份。

(5)維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜的通透性：鉀、鈉、鈣、鎂是維持神經(jīng)肌肉興奮性和細(xì)胞膜通透性的必要條件。

【小貼士】無機(jī)鹽的缺乏癥

無機(jī)鹽的種類	食物來源	缺乏的癥狀
含鈣的無機(jī)鹽	牛奶、豆腐等	佝僂�。▋和�、骨質(zhì)疏松癥（中老年人）
含鐵無機(jī)鹽	菠菜、豬肝等	缺鐵性貧血
含碘無機(jī)鹽	海帶、紫菜	地方性甲狀腺腫、智力障礙
含鋅無機(jī)鹽	花生油、豬肝	生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙

習(xí)題

1. (單選題)人們?cè)趧×业捏w育運(yùn)動(dòng)后，會(huì)感到腰腿或全身肌肉酸痛，疲憊不堪，有的還感到饑渴難耐，這主要是因?yàn)轶w內(nèi)的酸堿平衡不能正常維持，體液偏酸而使疲勞癥狀加重。此時(shí)應(yīng)該多食用( )

A. 雞肉

B. 牛奶、豆制品、蔬菜水果

C. 巧克力

D. 可樂

【答案】B【解析】本題考查生活常識(shí)。由“體內(nèi)的酸堿平衡不能正常維持，體液偏酸而使疲勞癥狀加重”可知，要緩解疲勞，就應(yīng)該多食用堿性食品，從而維持體內(nèi)的酸堿平衡。一般說來，牛奶、蔬菜、水果、豆制品等是堿性食品，而肉類則屬于酸性食品�？蓸肥翘妓犸嬃�，當(dāng)然也屬于酸性。故本題正確答案為B項(xiàng)。

2. (單選題)北宋科學(xué)家沈括在《夢(mèng)溪筆談》中記載“用膠泥刻字......火燒令堅(jiān)......一板印刷，一板已自布字......更互用之，瞬息可就”。此材料反映的是我國古代的哪一科技成就( )

A. 蔡倫改進(jìn)造紙術(shù)

B. 華倫制成麻沸散

C. 張衡發(fā)明地動(dòng)儀

D. 畢昇發(fā)明活字印刷術(shù)

【答案】D【解析】本題考查文化常識(shí)。蔡倫改進(jìn)造紙術(shù)的時(shí)間為東漢初年;華倫制成麻沸散為東漢時(shí)期;張衡發(fā)明地動(dòng)儀為東漢時(shí)期。畢昇在北宋時(shí)期發(fā)明了活字印刷術(shù)，另根據(jù)題干材料可知，D項(xiàng)正確。故本題正確答案為D項(xiàng)。

3. (單選題)( )是中國傳統(tǒng)的古典書畫用紙，使中國傳統(tǒng)造紙工藝之一，有“紙壽千年”之譽(yù)。

A. 元書紙

B. 毛邊紙

C. 水紋紙

D. 宣紙

【答案】D【解析】本題考查文化常識(shí)。2002年安徽宣城涇縣被國家確定為宣紙?jiān)a(chǎn)地域。由于宣紙有易于保存，經(jīng)久不脆，不會(huì)褪色等特點(diǎn)，故有“紙壽千年”之譽(yù)。故本題正確答案為D項(xiàng)。

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