以食品安全為產業(yè)發(fā)展先導，把提高農產品質量放在突出位置，堅持農產品質量安全“產出來、管出來、測出來”

民以食為天，食以安為先。食品安全關系每一個人的健康，是群眾最關心的民生問題之一。習近平總書記指出：“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗。”湖北省武漢市東西湖區(qū)始終把加強食品安全作為一項重大政治任務來抓，用最嚴謹的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加快建立健全食品安全治理體系，全面提升食品全鏈條質量安全保障水平，推進區(qū)域內食品產業(yè)高質量發(fā)展。

食品安全源頭在農產品，基礎在農業(yè)。東西湖區(qū)“始于農業(yè)、興于農業(yè)”，如今把農業(yè)和農產品作為發(fā)展重點，能為全國各地提供安全多樣、營養(yǎng)健康的豐富食品，形成了食品產業(yè)集群，產值突破1000億元。近年來，東西湖區(qū)以食品安全為產業(yè)發(fā)展先導，把提高農產品質量放在突出位置，堅持農產品質量安全“產出來、管出來、測出來”。

優(yōu)化生產環(huán)節(jié)。在生產源頭，調整農業(yè)區(qū)域布局，加快推進化肥農藥獸藥減量增效行動，實行農藥、農膜廢棄物回收處理，綜合治理農業(yè)土壤污染，大力推進標準化、綠色化生產。在食品加工環(huán)節(jié)，鼓勵對標國際先進標準，生產高品質食品。同時，完善農產品質量安全追溯平臺，筑起農產品質量安全監(jiān)管的防火墻。加強從“農田到餐桌”全過程食品安全工作，才能更好保證廣大群眾吃得放心、安心。

加強安全管理。一方面，支持企業(yè)開展綠色食品、有機食品認證，完善食品質量安全全程控制和可追溯制度;引導支持商超通過擴大基地采購、農超對接、供應商供貨、訂單農業(yè)，引導種養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售各環(huán)節(jié)統(tǒng)一質量安全管理標準。另一方面，以食品安全為供應管理重點，建立健全農產品產地準出、市場準入、農業(yè)投入品管理等20余項制度，細化35個考核項目，形成一整套操作性強、全域覆蓋的“監(jiān)管網”。這張網覆蓋基地貯藏、物流配送、市場批發(fā)、銷售終端全鏈條的配送系統(tǒng)，督促各環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度和保質期標識等規(guī)定。

提升檢測水平。為更好確保食品安全，我們設立區(qū)、街道、大隊、企業(yè)四級農產品質量安全檢測機構，各司其職、相互配合，形成“橫到邊、豎到底”的農產品質量安全檢測體系。同時，率先開展電子食用農產品合格證試點，用大數據技術搭起一張龐大“數據網”。目前東西湖區(qū)的農產品質量安全綜合合格率穩(wěn)定在99%以上，群眾滿意度不斷提升。

確保農產品質量安全，既是食品安全的重要內容和基礎保障，也是建設現代農業(yè)的重要任務。未來，東西湖區(qū)將繼續(xù)提高食品產業(yè)質量安全水平，守牢“舌尖上的安全”。以營養(yǎng)健康為重點，以一二三產業(yè)深度融合為舉措，加快完善和提高農產品供給體系建設，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，就一定能更好提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

(作者為湖北省武漢市東西湖區(qū)委書記)

《 人民日報 》( 2021年09月15日 07 版)