面試熱點(diǎn)：“濃眉大眼”的星巴克也淪陷了

【背景事件】

星巴克攤上事了。據(jù)報(bào)道，記者近日在無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食材過(guò)期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷(xiāo)飲品售出;主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周;承諾“開(kāi)封后不過(guò)夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架……

這些劣跡，每一個(gè)都觸碰法律紅線，都挑戰(zhàn)公眾的忍耐度，讓人錯(cuò)愕，忍無(wú)可忍。

平心而論，如果此事出現(xiàn)在“三無(wú)”門(mén)店，食客也許不會(huì)太愕然。而星巴克這種世界知名品牌，在業(yè)界是“濃眉大眼”的頭部企業(yè)，為何也干這下三濫的勾當(dāng)?

星巴克發(fā)布聲明稱(chēng)“對(duì)于報(bào)道中所涉及的食品安全問(wèn)題，我們深感震驚”，其實(shí)消費(fèi)者更震驚。除了震驚還會(huì)驚慌，特別是那些經(jīng)過(guò)光顧涉事門(mén)店的消費(fèi)者恐怕氣極，他們有理由擔(dān)心吃了問(wèn)題食品而影響了身體健康。

不得不說(shuō)，星巴克辜負(fù)了消費(fèi)者，辜負(fù)了中國(guó)市場(chǎng)，也辜負(fù)了公眾一直以來(lái)對(duì)它的信賴(lài)。

【試題模擬】

近日，網(wǎng)上曝出知名品牌星巴克某地區(qū)門(mén)店私自更改材料標(biāo)簽和使用過(guò)期食材，引起網(wǎng)上熱議，對(duì)此請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ā?/p>

【參考解析】

一、表明對(duì)星巴克“私自更改材料標(biāo)簽和使用過(guò)期食材”看法

俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先”，國(guó)家以及群眾一直都在持續(xù)關(guān)注食品安全問(wèn)題。食品安全問(wèn)題關(guān)系到人民群眾的身體健康，如果群眾身體健康都沒(méi)有得到保障，就很難實(shí)現(xiàn)全面小康社會(huì)。面對(duì)知名品牌星巴克某地區(qū)門(mén)店的私自更改材料標(biāo)簽和使用過(guò)期食材的行為，我們應(yīng)加以重視，此行為已經(jīng)嚴(yán)重影響了群眾的身體健康，損害了群眾的權(quán)益，擾亂民心，讓人民群眾不得不對(duì)其品牌一直在遵紀(jì)守法的其他門(mén)店起疑心，辜負(fù)了群眾對(duì)其品牌的信賴(lài)。

二、分析星巴克“私自更改材料標(biāo)簽和使用過(guò)期食材”的原因

(1)企業(yè)和員工個(gè)人都缺乏社會(huì)責(zé)任感，缺乏對(duì)“以人為本”認(rèn)知，忽視了食品安全的重要性;

(2)企業(yè)內(nèi)部沒(méi)有定期培訓(xùn)。隨著社會(huì)的發(fā)展，食品種類(lèi)越來(lái)越多，創(chuàng)新型食品、網(wǎng)紅食品也逐漸出現(xiàn)在大眾視野，面對(duì)新型食品的研發(fā)，企業(yè)內(nèi)部缺乏培訓(xùn)，對(duì)每一種食品使用時(shí)限，售賣(mài)期限沒(méi)有普及到位;

(3)食品監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管不到位，對(duì)商家沒(méi)有實(shí)時(shí)監(jiān)管，才會(huì)讓商家掉以輕心，鉆法律的空子;

三、針對(duì)星巴克“私自更改材料標(biāo)簽和使用過(guò)期食材”行為提出整頓對(duì)策

(1)國(guó)家要完善關(guān)于違反食品安全行為相關(guān)的懲戒細(xì)則，明確私自更改材料標(biāo)簽和使用過(guò)期食材等行為的懲戒方式，同時(shí)也要對(duì)商家進(jìn)行宣傳，普及違反食品安全行為的處罰機(jī)制，規(guī)范商家的行為。

(2)拓寬監(jiān)管渠道，加強(qiáng)監(jiān)管力度。食品安全部門(mén)要定時(shí)對(duì)各個(gè)食品商家定期檢查，企業(yè)內(nèi)部也要自查自糾，同時(shí)引入第三方監(jiān)督機(jī)制，倡導(dǎo)群眾對(duì)違反食品安全的商家進(jìn)行舉報(bào)，也要鼓勵(lì)企業(yè)內(nèi)部員工對(duì)企業(yè)違反食品安全行為進(jìn)行匿名舉報(bào)。

(3)建立獎(jiǎng)懲機(jī)制，對(duì)商家進(jìn)行激勵(lì)和引導(dǎo)作用。鼓勵(lì)群眾對(duì)商家進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分好的商家，可以獎(jiǎng)勵(lì)免費(fèi)打廣告的機(jī)會(huì);對(duì)于評(píng)分低的商家進(jìn)行及時(shí)核實(shí)，如果只是服務(wù)態(tài)度不好，進(jìn)行思想教育;存在違規(guī)行為對(duì)商家負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰，嚴(yán)重者進(jìn)行追責(zé)，并拉入創(chuàng)業(yè)黑名單。

(4)對(duì)企業(yè)和員工做好食品安全的宣傳教育，食品安全部門(mén)要定期開(kāi)展食品安全教育活動(dòng)，同時(shí)提高“以人為本”意識(shí)，將群眾的權(quán)益放在首位;

(5)企業(yè)內(nèi)部也要定期對(duì)員工培訓(xùn)，無(wú)論是老員工新員工都要重視對(duì)食品處理、制作以及食品過(guò)期后的處理方式。

相信通過(guò)以上的措施，能有效治理商家私自更改材料標(biāo)簽和使用過(guò)期食材的行為，能重視食品安全的問(wèn)題，把群眾身體健康問(wèn)題放在首位。

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