每日面試一練：分餐公筷上升新臺階

【背景事件】

日前，《G省文明行為促進(jìn)條例》經(jīng)G省十三屆人大常委會第十五次會議通過,《條例》明確了使用公筷公勺取餐、推行分餐制等規(guī)定。此前，K市于4月初就制定并實(shí)施《餐飲分餐公筷公勺分餐夾使用規(guī)范》，并擬作為全省地方標(biāo)準(zhǔn)予以發(fā)布。

"K市版規(guī)范”極為細(xì)致，操作性很強(qiáng):公筷外形尺寸應(yīng)當(dāng)明顯區(qū)別于其他備用筷，其長度比普通筷子長3厘米或4厘米，便于取食，避免混用;在公筷公勺上宜印制“公筷(勺)”的標(biāo)識或提示語;公筷公勺和私筷私勺之間宜通過造型、質(zhì)料和色彩來區(qū)分;公筷公勺宜為紅色或白色，明顯區(qū)別于其他備用筷。

在推廣和使用中，K市還明確，消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營者使用“公筷公勺”“分餐夾”負(fù)有“同樣責(zé)任和義務(wù)”，消費(fèi)者應(yīng)“積極配合”“自覺使用”。進(jìn)入地方立法的“公筷公勺”離消費(fèi)者還有多遠(yuǎn)?

【模擬試題】

日前，G省十三屆人大常委會第十五次會議通過了《G省文明行為促進(jìn)條例》，明確了使用公筷公勺取餐、推行分餐制等規(guī)定。當(dāng)前，我國正值疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)“關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)”，《條例》的出臺即刻受到社會關(guān)注。對此，你怎么看?

【聚焦觀點(diǎn)】

1.分析政策出臺的目的、意義。

(1)提高公民的健康認(rèn)識。有助于防控新冠疫情，降低新冠病毒、乙肝病毒等多種傳染，方便各取所需，合理搭配營養(yǎng)。

(2)將引領(lǐng)健康就餐的新風(fēng)尚上升至法律層面，使公民養(yǎng)成文明的生活習(xí)慣更有強(qiáng)制力。

(3)能夠節(jié)約糧食，避免浪費(fèi)，讓大眾轉(zhuǎn)變觀念，打造餐桌新文明。

2.分析政策可能存在的問題。

(1)區(qū)別于傳統(tǒng)的“合餐制”用餐習(xí)慣，在落實(shí)推廣上有著觀念、意識層面上的阻力。

(2)缺乏配套的監(jiān)督體制，導(dǎo)致民眾參與度低。

(3)購買新公筷新公勺，在不同程度上產(chǎn)生了餐飲企業(yè)多余的購置和維護(hù)成本，造成企業(yè)配合度意愿低。

(4)市面上的筷子、勺子的產(chǎn)品式樣千篇一律，使用過程中難以區(qū)分，也讓承擔(dān)“分餐制”的餐飲企業(yè)也有著些許的無奈。

3.提出具體措施和建議。

(1)加強(qiáng)宣傳力度。將分餐納入到學(xué)生的衛(wèi)生教育課本中;利用明星效應(yīng)、群眾效應(yīng)逐步轉(zhuǎn)變成人的健康生活方式教育。

(2)建立“文明餐桌志愿者”的監(jiān)管制度。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)成立志愿者隊(duì)伍，及時(shí)勸導(dǎo)用餐者使用“公筷公勺”和“分餐夾”，將“責(zé)任與義務(wù)”的落實(shí)變得有據(jù)可依。

(3)提供政策支持。出臺購買“公筷公勺”等相應(yīng)設(shè)備的“減稅降費(fèi)”政策，幫助企業(yè)降低購置成本，也可實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策，提高企業(yè)配合的積極性。

(4)加強(qiáng)餐具生產(chǎn)企業(yè)的“供給側(cè)改革”。舉辦設(shè)計(jì)創(chuàng)意制作大賽，推廣款式、顏色、使用體驗(yàn)都能區(qū)別普通筷勺的餐具，讓大眾有的選，企業(yè)有的用。

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